ช็อกโกแลต ทำมาจากอะไร? และมีประโยชน์ต่อร่างกายยังไง
18 พ.ค. 2024
ช็อกโกแลตเป็นผลิตภัณฑ์ที่ทำจากเมล็ดโกโก้ (Cacao) ซึ่งเป็นผลของต้นคาเคา (Theobroma cacao L.) เมล็ดโกโก้จะถูกนำมาผ่านกระบวนการหมัก ตาก คั่ว แล้วผสมน้ำตาล นมผง และเนยโกโก้ในสัดส่วนที่แตกต่างกันไปเพื่อผลิตช็อกโกแลตที่มีรสชาติและคุณสมบัติต่างๆ
ประโยชน์ของช็อกโกแลต
ดีต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด: การบริโภคโกโก้ฟลาวานอลสูง (Cocoa flavanols) สามารถช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด โรคหลอ
